Rehellisesti sanottuna meillä ei ollut aluksi hajuakaan siitä, mihin soppaan olimme lusikkamme työntämässä. Olimme kaksi isää, Tino ja Panu, ja katselimme turhautuneina lastemme sokerihumalaisia syntymäpäiväjuhlia ja kaupan hyllyjä, jotka notkuivat ”lapsille suunnattuja” muroja. Kun sitten käänsimme ne värikkäät paketit ympäri ja luimme tuoteselosteet, turhautuminen muuttui kiukuksi. Kolmasosa sokeria? Ihan oikeasti?
Tästä ei tullut vain bisnesprojekti. TwoDads® syntyi puhtaasta tarpeesta suojella omia muksuja – ja siinä sivussa kaikkien muidenkin lapsia. Emme halunneet olla niitä vanhempia, jotka kieltävät kaiken hyvän. Halusimme olla niitä, jotka tekevät hyvästä terveellisempää. Tervetuloa lukemaan tarinaa siitä, miten päätimme haastaa elintarvikejätit ja miksi yhteistyö Helsingin yliopiston kanssa oli meille elämän ja kuoleman (tai ainakin terveyden) kysymys.
Kun neuvolan käyrät eivät kerro koko totuutta
Suomessa puhutaan paljon lasten ylipainosta, ja syystäkin. Tilastot ovat karua luettavaa, mutta numerot paperilla eivät tunnu samalta kuin se arkinen kamppailu ruokapöydässä. Tiedät varmaan sen tunteen, kun yrität selittää 5-vuotiaalle, miksi parsakaali on parempaa kuin tikkarit. Se on hävitty taistelu jo ennen alkamista.
Meidän lähtökohtamme oli pragmaattinen. Lapset haluavat herkkuja, mehua ja muroja. Jos yritämme poistaa nämä kokonaan lapsuudesta, teemme elämästämme helvettiä. Mutta mitä jos muuttaisimme reseptiikkaa?
Ongelma ei ole vain näkyvä sokeri. Se on se piilosokeri, jota tungetaan jugurtteihin, välipalakekseihin ja jopa leipään. Kun aloimme tutkia markkinaa, tajusimme, että ”lasten ruoka” on usein vain koodikieli sille, että tuotteeseen on lisätty halpaa sokeria ja väriaineita maun peittämiseksi. Meidän piti kääntää tämä päälaelleen.
Mitä ”Wholesome” tarkoittaa meidän keittiössämme?
Tämä ei ole mitään mainospuhetta, vaan raakaa faktaa siitä, mitä tuotekehityksemme kulisseissa tapahtuu. Emme halunneet tehdä ”dieettiruokaa” lapsille, koska lapset tarvitsevat energiaa kasvaakseen. Halusimme tehdä ravinnerikasta ruokaa.
Kun puhumme tuotteistamme – olipa kyseessä aamiaisviljat tai pillimehut – meillä on muutama sääntö, joista emme jousta, vaikka kirjanpitäjä huutaisi kustannuksista:
- Maku on kuningas, mutta sokeri ei ole sen valttikortti. Olemme testanneet reseptejä sadoilla lapsilla. Jos lapsi sylkäisee smoothien pihalle, se ei päädy kauppaan, vaikka se olisi kuinka terveellistä. Tämä on raadollinen prosessi, mutta välttämätön.
- Käytämme oikeita raaka-aineita. Jos mehu maistuu mansikalta, siellä on mansikkaa, eikä pelkkää aromia ja punaista väriä. Tämä kuulostaa itsestäänselvyydeltä, mutta käyppä lukemassa kilpailijoiden etikettejä.
- Kuitu on unohdettu sankari. Useimmat lapset saavat aivan liian vähän kuitua, mikä vaikuttaa verensokeriin ja jaksamiseen. Olemme ujuttaneet kuitua tuotteisiin tavoilla, joita lapset eivät edes huomaa.
Voit tutustua tarkemmin siihen, miten juomat ja aamiaiset on rakennettu, mutta lyhyesti sanottuna: vaihdoimme halvat täyteaineet kalliimpiin ja parempiin. Se näkyy katteessa, mutta tuntuu omassatunnossa paremmalta.
Helsingin yliopisto ja tieteen rooli – ei mitään huuhaata
Tämä on se kohta, jossa moni brändi alkaa puhua ”hyvinvoinnin filosofiasta”. Me skippasimme sen vaiheen ja marssimme suoraan Helsingin yliopiston lääketieteellisen tiedekunnan ja ravitsemustieteilijöiden puheille. Emme ole lääkäreitä, olemme isiä. Tarvitsimme tueksemme maan kovimmat nörtit – ja sanon tämän suurella rakkaudella.
Yhteistyö yliopiston kanssa ei ollut vain nimen lainaamista purkin kylkeen. Se tarkoitti sitä, että meidän piti oikeasti todistaa tuotteidemme ravintosisältö. Puhuimme glykeemisestä indeksistä, imeytymisestä ja suoliston hyvinvoinnista.
Ravitsemustieteen asiantuntijat auttoivat meitä ymmärtämään, miten vähentää sokeria jopa 50 % tai 70 % verrokkiryhmän tuotteisiin nähden ilman, että joudumme käyttämään epämääräisiä keinomakeutusaineita, joita emme itsekään haluaisi syödä. Se on tasapainoilua, joka vaatii kemiaa ja kulinarismia.
Tuoteperhe: Arjen pelastajat
Monet kysyvät meiltä, miksi aloitimme juuri mehuista ja muroista. Vastaus on yksinkertainen: ne ovat suurimmat sudenkuopat. Tässä hieman avausta siitä, mitä purkkien sisältä löytyy.
Mehujen uusi aikakausi
Pillimehu on klassikko. Se on retkien pelastus ja synttäreiden vakio. Mutta perinteinen pillimehu on käytännössä värjättyä sokerivettä. Meidän versiomme on laimennettu täysmehu, johon ei ole lisätty sokeria. Se maistuu hedelmältä, koska se on hedelmää. Olemme nähneet vanhempien ilmeet, kun he tajuavat, että lapsi juo sitä mukisematta, vaikka ”sokerihumala” jää saamatta.
Aamiaiset ja välipalat
Aamu on kriittinen. Jos lapsi vetää kulhollisen sokerimuroja aamulla, verensokeri romahtaa jo ennen ensimmäistä välituntia. Keskittyminen herpaantuu, kiukku iskee. Kehitimme murot ja myslit, joissa on hitaampia hiilihydraatteja. Ne pitävät nälän loitolla pidempään. Ja kyllä, ne rouskuvat. Se rouskuminen on lapsille jostain syystä todella tärkeää tekstuuri-juttua.
Vinkkejä vanhemmille: Kuinka selvitä ruokakaupasta järjissään
Kirjoitamme usein blogissamme siitä, miten tätä terveellisemmän elämän palapeliä oikein kootaan ruuhkavuosien keskellä. Emme väitä olevamme täydellisiä – meidänkin lapsillamme on päiviä, jolloin vain makaronimössö kelpaa. Mutta tässä muutama havainto, jotka olemme oppineet ”kantapään kautta”:
- Opettele lukemaan se pieni präntti. Jos ainesosaluettelon ensimmäinen tai toinen sana on sokeri (tai glukoosisiirappi, inverttisokeri, fruktoosi…), laita tuote takaisin hyllyyn. Älä usko pakkauksen etupuolen mainoslauseita ”luonnollisuudesta”.
- Lapset matkivat. Jos itse juot energiajuomaa ja syöt pullaa, on turha odottaa lapsen innostuvan kaurapuurosta. Meidän on pitänyt katsoa peiliin tässä asiassa aika monta kertaa.
- Jätä tilaa herkuille. Totaalikielto johtaa vain siihen, että kaverin synttäreillä vedetään kaksin käsin karkkia. Kyse on siitä, mitä syödään arkena, ei siitä mitä syödään jouluna. Meidän tuotteet on tehty juuri siihen arkeen – sinne tiistai-iltapäivään, kun kaikilla on nälkä ja hermot kireällä.
Miksi TwoDads® on olemassa vielä vuosienkin päästä?
Maailma muuttuu hitaasti. Vaikka tietoisuus sokerin haitoista on lisääntynyt, elintarviketeollisuus on hidas laiva kääntää. Isot firmat optimoivat voittoja, ja sokeri on halpa raaka-aine. Se säilyttää hyvin, se koukuttaa ja se peittää huonot maut.
Me olemme pieni toimija, ja se on meidän vahvuutemme. Voimme tehdä nopeita päätöksiä. Voimme kokeilla reseptejä, jotka isoille firmoille olisivat ”liian kalliita” valmistaa. Meitä ajaa eteenpäin palaute, jota saamme vanhemmilta. Sähköpostit, joissa kerrotaan, kuinka diabeetikkolapsi löysi vihdoin mehun, jota voi juoda, tai kuinka nirso taapero suostui syömään meidän smoothieitamme.
Emme ole täällä saarnaamassa. Olemme täällä tarjoamassa vaihtoehdon. Haluamme, että seuraavan kerran kun seisot siellä kaupan hyllyn edessä ja mietit, mitä uskaltaisit ostaa, voit napata TwoDads®-tuotteen ja tietää, että kaksi suomalaista isää on jo tehnyt ne vaikeat valinnat puolestasi.
Tutustu meidän tarinaamme tarkemmin, jos haluat tietää keitä Tinon ja Panun lisäksi tiimiin kuuluu, tai hyppää suoraan katsomaan, mistä kaupoista löydät tuotteitamme. Tehdään lasten ruokavaliosta fiksumpi, yksi ateria kerrallaan.