Ollaan heti alkuun rehellisiä: termit ”vastuullisuus” ja ”kestävä kehitys” kuulostavat usein pelkältä sanahelinältä, jota yritykset viljelevät saadakseen hyväksyviä nyökkäyksiä. Meillä TwoDadsilla tilanne oli kuitenkin päinvastainen. Emme me istuneet neuvotteluhuoneessa miettimässä hienoja korulauseita. Me seisoimme ruokakaupan lastenruokahyllyllä, kahden isän voimin, ja kiroilimme (hiljaa mielessämme, lapset olivat mukana) sitä sokerin ja lisäaineiden määrää, jota meille tuputettiin ”terveellisenä” vaihtoehtona.
Meille vastuullisuus ei ole mikään erillinen osasto tai vuosittainen raportti. Se on se syy, miksi tämä koko firma on ylipäätään olemassa. Jos emme pystyisi tekemään parempaa, terveellisempää ja kestävämpää ruokaa lapsillemme kuin mitä markkinoilla oli, voisimme yhtä hyvin lyödä pillit pussiin ja mennä takaisin päivätöihin.
Mutta mitä se käytännössä tarkoittaa, kun puhutaan pillimehuista ja välipaloista? Se ei ole pelkkää kierrätysmerkkien liimailua purkkiin. Se on ketju valintoja, joista jokainen vaikuttaa joko ympäristöön tai lapsen terveyteen – yleensä molempiin.
Ruuan ympäristöjälki alkaa reseptistä
Usein ajatellaan, että ruuan hiilijalanjälki syntyy vain traktorin pakokaasuista tai tehtaan piipusta. Todellisuudessa yksi suurimmista ympäristöteoista on se, että ruoka ylipäätään syödään. Ruokahävikki on valtava ongelma, ja lapsiperheissä tämä korostuu. Jos olet ikinä yrittänyt syöttää 3-vuotiaalle jotain, mikä hänen mielestään on ”väärän väristä”, tiedät mistä puhun. Lautaselle jäänyt ruoka on turhinta päästöä, mitä on.
Meidän filosofia tuotekehityksessä lähti siitä, että tuotteen pitää maistua lapselle ilman, että se on kuorrutettu sokerilla. Yhteistyö Turun yliopiston ja lääkäreiden kanssa ei ollut pelkkää teoreettista pyörittelyä, vaan raakaa työtä sen eteen, miten saamme aidot maut esiin.
Kun vähennämme sokerin määrää – ja me puhumme kymmenistä prosenteista verrattuna perinteisiin vaihtoehtoihin – teemme itse asiassa ympäristöteon monella tasolla:
- Vähemmän raaka-ainerasitusta: Sokeriruoko ja -juurikas vaativat valtavasti vettä ja maapinta-alaa. Kun emme täytä purkkeja sokerilla, vähennämme tuon intensiivisen viljelyn tarvetta omalta osaltamme.
- Keskitymme ravinteikkaaseen sisältöön, jolloin jokainen kuljetettu gramma on hyödyllisempi. Emme kuljeta ”tyhjiä kaloreita” rekka-autokaupalla ympäri Suomea.
- Raaka-aineiden alkuperä on meille kriittinen. Pyrimme käyttämään marjoja ja viljoja, joiden viljelyhistoria tunnetaan.
Jos kiinnostaa lukea tarkemmin siitä, miten meidän kahden isän projekti lähti paisumaan nimenomaan tästä turhautumisesta, kurkkaa tarinamme täältä. Se avaa vähän sitä hulluutta, mikä vaadittiin, että lähdimme haastamaan elintarvikejättejä.
Pakkausvalinnat: Miksi ei lasia?
Tämä on kysymys, joka tulee vastaan toistuvasti. ”Eikö lasipullo olisi ekologisempi?” Intuitiivisesti moni ajattelee niin, koska lasi tuntuu puhtaalta ja luonnolliselta. Mutta kun katsotaan dataa ja logistiikkaa, tilanne muuttuu radikaalisti.
Kuvitellaanpa tilanne: lastaamme rekan täyteen lastenmehuja Iisalmessa ja ajamme sen Helsinkiin. Jos mehu on lasipulloissa, suuri osa rekan polttoaineesta kuluu pelkän pakkausmateriaalin – eli raskaan lasin – raahaamiseen. Se on tehotonta. Lisäksi lasi rikkoutuu helposti, mikä lisää hävikkiä kuljetuksessa ja on turvallisuusriski pienten lasten käsissä.
Siksi päädyimme kartonkiin. Tetra Pak -tyyppiset ratkaisut ovat keveitä ja suojaavat tuotetta valolta ja hapelta ilman säilöntäaineita. Mutta tässäkään ei voi vain valita halvinta tukkukamaa. Meidän piti varmistaa muutama asia:
- Pillit ovat nykyään paperia tai muuta biohajoavaa materiaalia. Kyllä, ne pehmenevät jos niitä jäystää tunnin, mutta se on pieni hinta siitä, ettei meriin päädy ikuista muovia.
- Kartonkipakkaus on litistettävissä. Tämä on muuten arjessa iso juttu. Litistetty purkki vie murto-osan tilaa kierrätysastiassa, mikä tarkoittaa harvempia roska-auton käyntejä (vähemmän päästöjä).
- Kierrätysaste Suomessa on huippuluokkaa. Kartonkikuitu voidaan käyttää uudelleen jopa 7 kertaa. Se on materiaali, joka oikeasti kiertää, jos me vanhemmat vain jaksamme viedä ne keräykseen.
Tutustu tarkemmin valikoimaamme ja pakkauksiin tuotesivullamme, jos haluat nähdä konkreettisesti, millaisiin ratkaisuihin olemme päätyneet.
Valmistettu Suomessa – Miksi se on vastuullisuusteko?
Olisimme voineet teettää mehumme ja smoothiemme jossain Keski-Euroopan jättitehtaassa. Halpa työvoima, valtavat volyymit, marginaalit olisivat olleet varmasti paremmat. Mutta se ei sopinut meidän arvomaailmaan, eikä varsinkaan siihen laatusaasoon, jota halusimme valvoa.
Suomessa valmistaminen on meille:¨
- Kuljetusmatkojen minimointia. On järjetöntä roudata vettä (jota mehuissa ja smoothieissa on paljon) tuhansia kilometriä.
- Ruokaturvallisuuden maksimointia. Suomalainen elintarvikevalvonta on maailman tiukimpia. Kun purkissa lukee valmistettu Suomessa, voimme olla varmoja, että prosessi on puhdas, työntekijöiden olot ovat kunnossa ja hygienia on huippuluokkaa.
- Työtä Suomeen. Tämä kuulostaa kliseeltä, mutta yrittäjinä arvostamme sitä verkostoa, joka täällä on. Pakkaajat, kuljettajat, markkinoijat – haluamme työllistää ihmisiä täällä.
Valmistuskumppanimme eivät ole vain ”alihankkijoita”, vaan osa TwoDads-perhettä. Tiedämme tasan tarkkaan, mitä linjastolla tapahtuu. Se on läpinäkyvyyttä, jota on vaikea saada, jos tehdas sijaitsee toisella puolella maapalloa.
Terveys on suurin kestävyysteko
Lopulta meidän isoin vastuullisuusvaikutuksemme ei kuitenkaan liity kartonkiin tai bensaan. Se liittyy kansanterveyteen. Tämä saattaa kuulostaa mahtipontiselta mehuvalmistajalta, mutta luvut eivät valehtele.
Lasten lihavuus ja kakkostyypin diabetes ovat räjähtämässä käsiin. Se on inhimillinen tragedia, mutta se on myös valtava kestävyysongelma. Sairas yhteiskunta kuluttaa resurrseja, lääkkeitä ja hoitokapasiteettia enemmän kuin mikään muu. Jos pystymme vaikuttamaan siihen, että edes pieni osa lapsista oppii juomaan vähempisokerisia juomia ja tottuu aitoihin makuihin sokerihumalan sijaan, olemme voiton puolella.
Mitä ”tieteeseen pohjautuva” oikeasti tarkoittaa?
Se ei tarkoita sitä, että laitamme valkotakkisen näyttelijän mainokseen. Se tarkoittaa sitä, että reseptiikka on hiottu ravitsemusasiantuntijoiden kanssa. Emme korvaa sokeria aspartaamilla tai muilla keinotekoisilla makeutusaineilla, joiden pitkäaikaisvaikutuksista lapsiin ei ole tarpeeksi dataa tai jotka pitävät yllä makeanhimoa.
Tavoitteemme on muokata makutottumuksia. Kun lapsi tottuu vähempään makeuteen, hän ei kaipaa sokeripommia myöhemminkään. Tämä on ennaltaehkäisevää työtä parhaimmillaan.
Haluatko lukea lisää siitä, miten taistelemme sokeria vastaan ja mitä asiantuntijat sanovat? Blogistamme löytyy syvällisempää tietoa aiheesta ja vinkkejä terveellisempään lapsiperhearkeen.
Tulevaisuus tehdään nyt
Vastuullisuus on meille matka, ei päätepiste. Tiedämme, ettemme ole täydellisiä. Kuljetukset vievät aina energiaa ja pakkaukset ovat aina jätettä, kunnes ne kierrätetään. Mutta verrattuna siihen, mikä on alan standardi, uskallamme väittää tekevämme asioita aika lailla paremmin.
Lastenruoan ei tarvitse olla, eikä se saa olla, roskaa. Se on polttoainetta kasvaville aivoille ja kehoille. Meidän tehtävämme TwoDadsilla on varmistaa, että vanhemmilla on helppo vaihtoehto – sellainen, jonka voi napata kaupasta hyvällä omatunnolla, tietäen että se on tehty täällä, se maistuu hyvältä, eikä se pilaa lapsen sokeritasapainoa loppupäiväksi. Sitä me kutsumme vastuullisuudeksi.