Жили-были два обычных веселых отца, которые хотели кормить своих детей самыми лучшими продуктами, чтобы они росли счастливыми, здоровыми и умными. И каждый раз приходя в магазин они расстраивались, что не могут найти питательные и вкусные продукты для своих малышей. А во многих продуктах было столько вредных добавок, что никак нельзя было их считать полноценным питанием...
Задумались папы и решили, что лучший способ накормить детей полезной едой - сделать ее самим. Они связались с ведущими докторами Финляндии и учеными Университета г.Хельсинки и предложили совместно разработать полноценное питание для детей. Одновременно они смогли найти ответы на некоторые сложные вопросы, которые так любят задавать дети. Например: почему бурчит животик и почему я расстраиваюсь когда проголодаюсь.
Почему бурчит животик?
Животик бурчит по двум разным причинам. Либо он бурчит от счастья после вкусного обеда, либо он намекает тебе, что пора покушать. Эти звуки издает тонкая кишка, которая переваривает еду и двигает ее дальше в кишечник.
Если уже прошло много времени после последнего перекуса, вещества в тонкой кишке, которые называются энзимы, расщепляют пищу и заставляют тонкую кишку сокращаться, а живот начинает бурчать. Если же часть пищи уже переварена, то там образуются газы (да, те самые, которыми ты пукаешь) и эти газы начинают бурчать, когда двигаются.
Итак, бурчание в животе означает, что либо твой животик счастлив, либо он проголодался, либо ты скоро пукнешь. Но в любом случае, это нормальный и здоровой процесс.
Либо твой животик счастлив, либо он проголодался, либо ты скоро пукнешь.
Почему нельзя есть быстро?
Быстро глотать еду не переживывая - очень плохая привычка. Как только ты положил в рот первый кусочек, твой организм уже начинает готовиться переваривать пищу, еще до того, как ты закончил жевать.
Если ты жуешь не спеша, включается гормональная система организма. Тонкая кишка начинает вырабатывать вещества (гормоны), которые подсказывают твоему мозгу, что ты начал наедаться и уже не так голоден.
Если же ты кушаешь очень быстро, то мозгу не хватает времени понять, что ты наелся и в итоге ты съешь гораздо больше, чем те люди, которые едят медленно. Итак, если ты кушаешь быстро, ты рискуешь растолстеть и может быть даже заболеть. Поэтому, пожалуйста, тщательно пережевывай еду и получай от нее удовольствие, чтобы оставаться здоровым и бодрым!
Тщательно пережевывай еду и получай от нее удовольствие, чтобы оставаться здоровым и бодрым!
Почему я расстроен когда проголодаюсь?
Ты наверное замечал, что когда ты давно ничего не кушал и уже сильно проголодался, тебе гораздо труднее сосредоточиться на чем-либо, и ты начинаешь злиться по мелочам, раздражаться без повода.
Это происходит потому, что наш мозг питается глюкозой (сахаром), содержащейся в крови. Все остальные органы могут использовать другие источники энергии, например жирные кислоты, но наш мозг потребляет только сахар. Поэтому когда мы делаем большой перерыв между приемами пищи, и уровень сахара в нашей крови падает, организм начинает защищать мозг с помощью специальных веществ, гормонов. Гормоны дают команду кишечнику и почкам выработать больше сахара.
Часть этих гормонов являются гормонами стресса, которые животные вырабатывают в опасных ситуациях, чтобы убежать от хищника. Поэтому и мы, люди, становимся хмурыми и недовольными, когда гормоны стресса в крови добираются до мозга. Лучший способ избежать плохого настроения - кушать регулярно и разнообразно, есть побольше овощей и цельных злаков, которые помогут отрегулировать уровень сахара в крови. Кроме того, это поможет избежать всплесков уровня инсулина и резкого падения уровня глюкозы в крови.
И еще совет - вначале поешь, потом начинай ссориться (а может быть ты и вовсе забудешь о ссоре к тому времени)...
Лучший способ избежать плохого настроения - кушать регулярно и разнообразно.
Почему не всем можно есть все подряд?
Некоторые люди более чувствительны к еде. Есть люди, чей организм не может переваривать определенные продукты, например орехи или пшеницу. Если они съедят такой продукт, у них будет сыпь на коже или другие неприятные симптомы. Это называется гиперчувствительность.
Некоторые виды гиперчувствительности очень серьезны и даже опасны для жизни. В отдельных случаях можно научить организм переваривать проблемные продукты, это называется десензибилизация. В других случаях наш организм совсем не переносит какие-то продукты, например молоко. Это называется непереносимость.
А еще некоторые люди по другому чувствуют вкус продуктов, чем все остальные. Некоторым людям определенные вкусы кажутся слишком сильными или даже противными. И они стараются не есть невкусную еду. Например, одни обожают кинзу, а другим ее вкус напоминает мыло.
Еще есть люди с определенными взглядами, убеждениями или они исповедуют какую-то религию, и поэтому избегают определенных продуктов. Это не значит, что они не могут есть эти продукты, они просто выбирают этого не делать.
Например, некоторые люди употребляют только растительную пищу и не едят мяса. А часть из них вообще не ест никаких продуктов животного происхождения, включая молоко и сыр. Другие люди считают корову священным животным и считают неправильным убивать коров и есть их мясо.
Есть люди, которые считают мясо собак и кошек довольно вкусным и безо всяких проблем его едят. А другие не едят мясо потому, что животноводство наносит вред природе. На этой планете живет много разных людей и все они едят по разному.
Почему нельзя питаться только вкусняшками?
Потому что это будет очень вредно для твоих зубов - в сладостях слишком много “пустых” вредных калорий. И еще потому, что если есть одни вкусняшки, ты растолстеешь и у тебя будет много проблем со здоровьем когда повзрослеешь.
Ведь если ты будешь есть только вкусняшки, то они скоро перестанут быть вкусняшками, и ты уже не получишь от них того же самого удовольствия. Для разных людей вкусняшками могут быть разные продукты, но обычно они сладкие, жирные или соленые. Большинство из нас начнет подташнивать, если мы съедим слишком много вкусностей. А если ты будешь есть разнообразную пищу, ты будешь чувствовать себя бодро и энергично!
Если есть одни вкусняшки, ты растолстеешь и у тебя будет много проблем со здоровьем когда повзрослеешь
И тем не менее, иногда можно себя побаловать вкусняшками, но конечно же в меру.