Некоторым детей (да что там, и взрослым) привыкнуть к новым вкусам сложнее, чем другим. Ребенок может быть предвзятым и избирательным в отношении еды, хотя другие члены семьи вполне всеядны.
Согласно исследованиям, вкусовые ощущения у одних людей могут быть гораздо сильнее, чем у других, эти чувства очень индивидуальны, сложно предугадать какие ощущения испытывает ребенок от еды. Во рту другого смородина может быть очень кислой, а у другого необыкновенно освежающей.
Как можно подтолкнуть ребенка попробовать?
- Пригласите ребенка готовить еду вместе с вами. Даже маленький ребенок может помыть картошку, нарезать огурец или даже замесить тесто. Дегустация пройдет легче, если он будет участвовать в процессе приготовления пищи, сам познакомится с продуктами, используя все органы чувств: будет вдыхать их аромат, трогать руками, резать ножом, слушать, какие тот может издавать звуки (как, например, звучит морковь?), может даже лизнуть.
- Хвалите ребенка за участие в кулинарных опытах. Благодаря похвале и поощрениям он будет лучше учиться и даже проявлять инициативу. Вместе можно придумать много игр на кухне.
- Предлагайте к столу новые для ребенка виды продуктов в натуральном виде. Например, растительная пища, некоторые овощи, более вкусные, если их нарезать дольками или соломкой, чем мелко нарубленные в салате. Новые виды блюд можно подать со знакомым и “безопасным” ребенку гарниром, что бы рядом с новым всегда находилось что-то знакомое и родное.
- Станьте для ребенка сами образцом полезного и разнообразного питания, а также комфортного разговора за столом. обеденный стол не должен быть местом для навязчивых расспросов, упреков или лишней скорби. Стоит постараться, что бы беседа была легкой и ненавязчивой: “Чему вы научились сегодня в садике?”
Если ребенок избирателен по отношению к еде, родителю нужно много терпения и поддержки. Постоянно вводя в рацион новые продукты, они постепенно становятся привычными, а иногда даже любимыми у наших чад. В конечном итоге терпение вознаграждается, и ребенок привыкает к новым продуктам и новым навыкам питания.
Наслаждайтесь разнообразием мира вкусов вместе с вашим ребенком!
Текст: Анне Куусисто