Kello lyö neljä iltapäivällä. Eteisen ovi käy, reppu lentää nurkkaan ja sieltä se alkaa: ”Mitä meillä on ruokana? Mulla on nälkä NYT.” Jos olet vanhempi, tunnet tämän tilanteen luissa ja ytimissäsi. Se on se hetki, jolloin hyvät aikomukset punnitaan toden teolla.
Koululainen tulee kotiin yksin ja kaivaa kaapista ensimmäisen asian, joka rapisee. Päiväkotilainen kiukuttelee eteisessä haalari puoliksi päällä, koska verensokeri on kengänpohjissa. Tässä kohtaa peli on usein menetetty, jos suunnitelma puuttuu.
Me TwoDadsilla lähdettiin tähän hommaan juuri siksi, että tämä sama sirkus pyöri meidän molempien kotona. Halusimme lapsillemme jotain, joka ei ole pelkkää sokeria ja lisäaineita, mutta joka maistuisi joltain muulta kuin pahvilta. Koska ollaan rehellisiä: jos se ”terveellinen vaihtoehto” maistuu sahanpurulta, se jää syömättä. Piste.
Miksi se välipala on niin kriittinen? (Ei biologian luentoa, vaan faktaa)
Kyse ei ole mistään hifistelystä tai kaloreiden kyttäämisestä lasten kohdalla. Kyse on energiasta ja jaksamisesta. Kun lapsi syö koulussa lounaan klo 11, ja seuraava kunnon ateria on kotona klo 17, siinä välissä on kuuden tunnin kuilu. Aikuisellekin se on pitkä aika, kasvavalle lapselle se on ikuisuus.
Jos tuon kuilun täyttää pelkällä sokerilla – sanotaan nyt vaikka perinteisellä sokeroidulla jogurtilla tai keksipaketilla – verensokeri tekee vuoristoradat. Ensin se nousee pilviin (lapsi on hetken hyperaktiivinen), ja puolen tunnin päästä se romahtaa alle lähtötason (lapsi makaa sohvalla ja kiukuttelee). Meidän tavoite on ollut alusta asti katkaista tämä kierros.
Lääketieteellinen tausta ja yhteistyö Helsingin yliopiston tutkijoiden kanssa avasi silmämme sille, miten paljon piilosokeria lastenruoissa on. Siksi meidän omat mehut ja smoothiet on suunniteltu niin, että sokeria on vähemmän, ilman että maku kärsii. Mutta pelkkä juoma ei usein riitä. Tarvitaan purtavaa.
Koululaisen itsenäinen iltapäivä – miten ohjata valintaa etänä?
Koululaisen kohdalla haaste on se, ettet ole itse paikalla vahtimassa. Voit jättää lapun pöydälle, mutta nälkäinen 9-vuotias on opportunisti. Jos keksikaappi on auki, sieltä otetaan.
Tässä muutama taktiikka, jotka olemme huomanneet toimiviksi omien lastemme kanssa:
- Valmiiksi pilkottu on syöty hedelmä. Tämä on joku outo universaali laki. Jos jätät pöydälle kokonaisen omenan, se on siinä vielä kun tulet töistä. Jos pilkot sen lohkoiksi kannelliseen rasiaan, se katoaa. Samoin käy porkkanoille ja kurkuille.
- ”Yksi suolainen, yksi makea” -sääntö. Sovi lapsen kanssa diili. Saat ottaa yhden makeamman jutun (vaikka sen meidän smoothien tai pienen keksin), jos otat ensin yhden ns. oikean ruoan. Se voi olla karjalanpiirakka, ruisleipäviipale tai kourallinen pähkinöitä.
- Hyllytä ”roskaruoka” ylähyllylle. Jos kaapissa on sipsejä viikonlopulta, laita ne paikkaan, josta niitä on vaikea ottaa tai jota ei heti näe. Laita terveellisemmät vaihtoehdot silmien korkeudelle. Ihminen on mukavuudenhaluinen eläin, myös lapsi.
- Smoothie toimii aina. Koululaiselle tetra on helppo. Se säilyy huoneenlämmössä repussa, jos on harrastuksia heti koulun jälkeen. Meidän TwoDads-smoothiet kehitettiin juuri tähän: helppo napata mukaan, eikä tarvitse pelätä sokerihumalaa.
Päiväkoti-ikäisen nälkäkiukku ja sen taltuttaminen
Päiväkodista hakiessa tilanne on usein räjähdysherkkä. Lapsi on ”pärjännyt” ja tsempannut ryhmässä koko päivän. Kun turvallinen vanhempi tulee hakemaan, suojamuurit laskevat ja väsymys iskee.
Autossa tai rattaissa syötävä välipala on monelle pelastus. Mutta sen pitää olla sotkuton. Kukaan ei halua siivota mustikoita auton takapenkiltä (kokemusta on, en suosittele).
Hyviä vaihtoehtoja matkalle:
- Banaani on klassikko syystä. Se tulee omassa pakkauksessaan ja antaa nopeasti energiaa ilman lisättyä sokeria.
- Rieskarullat. Voitele rieska kotona aamulla tuorejuustolla, laita väliin kalkkunaa tai juustoa, kääri rullalle ja leikkaa sopiviksi paloiksi rasiaan. Tämä on yllättävän suosittu ”sormiruoka”.
- Juotavat välipalat, joissa on korkki. Uudelleensuljettavuus on päiväkoti-ikäisen kanssa kultaa. Jos se ei mene kerralla, sen saa kiinni. Jos se kaatuu, auto säästyy.
Konkreettisia ideoita – vähemmän säätöä, enemmän ravinteita
Kun puhutaan ”terveellisestä”, se ei tarkoita, että sinun pitäisi alkaa idättää tattaria ikkunalaudalla. Arki on tarpeeksi rankkaa muutenkin. Terveellinen tarkoittaa tässä yhteydessä verensokeria tasaavaa, kuitupitoista ja riittävän proteiinipitoista ruokaa.
1. ”Tuunattu” leipä
Unohda pelkkä paahtoleipä marmeladilla. Se on käytännössä kakkua. Jos lapsi haluaa leipää, ohjaa häntä kauran tai rukiin pariin. Ruisleipä pitää nälän poissa tunteja pidempään kuin höttövehnä.
Päälle: Keitetty kananmuna (nämä voi keittää valmiiksi jääkaappiin), reilu siivu juustoa tai avokadoa, jos se sattuu uppoamaan. Rasva ja proteiini hidastavat hiilihydraattien imeytymistä -> tasaisempi energia.
2. Itse tehty ”Trail Mix”
Kaupan pähkinäsekoituksissa on usein suklaata tai sokeroituja hedelmiä seassa valtavasti. Tee oma sekoitus lasipurkkiin:
- Saksanpähkinöitä tai cashewpähkinöitä (hyviä rasvoja aivoille)
- Kuivattuja karpaloita tai rusinoita (maltillisesti)
- Auringonkukansiemeniä
- Muutama suolatikku tai rinkeli sekaan tuomaan rapeutta
Tämä säilyy kaapissa ikuisuuden ja on helppo kauhoa pieneen kippoon.
3. Dippilautanen
Lapset rakastavat dippaamista. Se tekee syömisestä tekemistä. Pilko kurkkua, porkkanaa, paprikaa tai kukkakaalia. Tee kermaviilistä tai turkkilaisesta jogurtista nopea dippi (sitruunaa, yrttejä, ripaus suolaa).
Olen huomannut, että lapsi saattaa syödä kokonaisen paprikan huomaamattaan, jos sen saa dippailla samalla kun katsoo Pikkukakkosta tai lukee sarjakuvia.
4. Letut, mutta fiksummin
Jos teet viikonloppuna lettuja tai pannukakkua, tee iso satsi. Korvaa osa valkoisista jauhoista kaurahiutaleilla tai täysjyväjauhoilla ja vähennä sokerin määrää taikinassa (banaani taikinassa makeuttaa kivasti). Kylmä lettu, jonka sisään on kääritty juustoa, on yllättävän toimiva välipala seuraavana arkipäivänä.
Mistä tunnistaa hyvän kaupan välipalan?
Aina ei ehdi leipoa tai pilkkoa. Se on fakta. Kun seisot kaupassa hyllyn edessä ja mietit, mitä ostoskärryyn lappaisi, käännä pakkaus ympäri. Älä katso etupuolen mainoslauseita (”Vain luontaista sokeria!” voi tarkoittaa mitä vain).
Katso ravintosisältöä:
- Sokerin määrä: Vertaa tuotteita. Jos yhdessä jogurtissa on 12g sokeria/100g ja toisessa 4g, ero on lapsen kokoisessa kehossa valtava. Me TwoDadsilla olemme tehneet valtavasti töitä, että saisimme sokerin alas ilman keinotekoisia makeutusaineita, joita monet vanhemmat (me mukaan lukien) vierastavat.
- Kuitu: Onko tuotteessa kuitua ollenkaan? Jos ei, se on pelkkää nopeaa energiaa. Kuitu on se jarru, joka estää verensokeripiikin.
- Ainesosaluettelo: Jos se on viisi riviä pitkä ja sisältää sanoja, joita et osaa lausua, jätä hyllyyn. Oikea ruoka tehdään raaka-aineista, jotka tunnistat.
Armollisuus on paras mauste
Lopuksi täytyy sanoa, että ei oteta tätä liian vakavasti. Joskus lapsi syö välipalaksi pelkän pullan. Se ei kaada maailmaa, eikä tee kenestäkään huonoa vanhempaa. Tärkeintä on se iso kuva.
Jos 80% ajasta saadaan menemään suht fiksuilla valinnoilla – täysjyvää, kasviksia, vähemmän sokeria – niin se loppuosa menee siinä sivussa. Meidän missio TwoDadsilla on tehdä niistä fiksuista valinnoista vähän helpompia, jotta sinäkin ehtisit joskus istahtaa alas sen kahvikupin kanssa ennen kuin se jäähtyy.
Helppoa ja maistuvaa arkea teille!
